Minum Kopi Terasa di Bar, Acara “Sanctem” Terinspirasi dari Jepang

Minum Kopi Terasa di Bar, Acara “Sanctem” Terinspirasi dari Jepang

Foto by : Avanty

Oleh : Avanty Damar Nagari / 17043010128

Sobat Pahlawan pasti tahu bahwa kopi merupakan salah satu komoditas yang telah diperdagangkan sejak ratusan tahun silam. Bahkan untuk saat ini, kopi telah menjadi salah satu barang yang kian dicari oleh banyak orang di dunia. Menurut data yang diambil dari Kementerian Pertanian, jumlah konsumsi kopi di Indonesia pada tahun 2016 hingga tahun 2021 akan mengalami pertumbuhan hingga angka rata-rata 8,22% per tahunnya. Dengan artian, jumlah konsumsi terhadap kopi pada tahun tersebut menembus hingga angka 370 ribu ton kopi. Hal ini bukan lagi menjadi suatu hal yang mengherankan, sebab Sobat Pahlawan dapat melihat betapa banyak serta menjamur kedai hingga café pada lingkungan pemukiman, sekolah, kantor, hingga mall dengan berbagai tema yang meyuguhkan konsep tempat kopi secara indoor maupun outdoor.

Tak terkecuali di Kota Surabaya, Kota Pahlawan yang juga merupakan kota terpadat kedua di Indonesia ini merupakan kota dengan jumlah penduduk terbanyak di Jawa Timur. Selain padatnya jumlah penduduk di Surabaya, kota ini juga memiliki berbagai hingga ratusan penikmat kopi. Bagi Sobat Pahlawan yang menyukai suasana yang berbeda saat meminum kopi, 6 Maret 2020 kemarin Fourbunch Coffee mengadakan sebuah acara bernama “Sanctem” yang menyuguhkan musik-musik bar dengan mengundang kolektif DJ Surabaya bernama sixthsense.syndicate dengan penampilan dari Gatrasound, Fhlood, dan Rmb13th. Tidak hanya mengundang para kolektif DJ, terdapat pula visual mapping atau yang dikenal dengan teknik proyeksi pada pencahayaan hingga mampu menampilkan sebuah ilusi optik  pada objek yang ingin disuguhkan. Visual mapping ini dikerjakan oleh Sawtland saat acara Sanctem kemarin. Acara ini sendiri bertujuan untuk memberikan suatu penggabungan pada hal yang berbeda di dalam Coffee Shop dengan suasana yang banyak dijumpai pada bar atau nightclub. Acara ini terinspirasi pada kegiatan yang pernah dilakukan di Jepang, dimana penampilan musik-musik yang biasa ada pada night club atau bar, dapat ditampilkan di tempat lain dengan musik yang lebih santai. Pada Sanctem kemarin, bila masuk pada coffee shop ini Sobat Pahlawan akan merasa seperti sedang berada di dalam sebuah studio dengan lampu-lampu visual mapping yang tersorot pada dinding membelakangi DJ. Para DJ ini mengalunkan musik dengan memfokuskan pada instrumen yang slow dan tidak tidak mengundang badan untuk menari. Acara ini dimulai dari pukul 16.00 hingga 22.00, dengan kedatangan tamu yang dihadiri oleh beberapa pemilik coffee shop, influencer DJ, teman-teman dari DJ sendiri, dan para orang-orang yang ingin menikmati acara ini. Salah satu menu gratis yang diberikan oleh beberapa tamu undangan, merupakan bocoran menu minuman yang belum dijual secara resmi pada saat ini. Menu tersebut merupakan Red Bloom Mocktail

Fourbunch Coffee sendiri merupakan salah satu dari ratusan tempat kopi yang ada di Kota Surabaya yang beralamat pada Jalan Wonorejo Permai no. 78, Kec. Rungkut, Surabaya. Coffe shop ini menjual dengan menu minuman maupun makanan yang terjangkau oleh pelajar, mahasiswa, hingga pekerja sekalipun. Fourbunch Coffee memiliki signature menu atau menu yang menjadi pembeda dari coffee shop lainnya berupa tiga menu utama yang  dikemas secara khusus oleh Fourbunch Coffee.  Seperti Fourbunch Coffee (minuman kopi), Xhi Bunch Se (boba drink), dan Gecko (minuman matcha yang dicampur dengan krim taro serta susu). Ketiga minuman ini merupakan menu yang banyak dibeli dibandingkan dengan menu minuman lainnya. Kebanyakan pengunjung yang datang pada Fourbunch Coffee ini merupakan kalangan pelajar hingga usia pekerja. Dalam menanggapi permintaan pasar, menu-menu yang ditawarkan pun juga dikondisikan sesuai dengan tren atau minat dari masyarakat sendiri. Seperti saat ini, perkembangan boba yang melejit membuat Fourbunch Coffee menawarkan menu minuman boba yang dinamakan dengan Xhi Bunch Se. Sekarang, Fourbunch Coffee sedang menuju pada jenis speciality coffee café yaitu sebuah café dengan kopi sebagai menu minuman yang ditonjolkan kepada pelanggannya.  Fourbunch Coffee merupakan coffee shop yang berkonsep minimalis industrial dengan konsep mengutamakan kayu, besi, serta semen yang dibiarkan tidak dicat. Terdapat dua ruangan indoor dan outdoor yang dapat anda pilih saat berada disana.

 

Ava dan Satria selaku marketing Fourbunch Coffee